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1 火龍果的壞處

火龍果的壞處

  火龍果具有很高的價值,集水果、花蕾、蔬菜、醫藥優點于一身。它富含維生素B1、B2、B3和維生素C、胡蘿卜素、花青素,并含有鈣、磷、鐵等微量元素和水溶性膳食纖維,具有明目降火,預防便秘、養顏美顏、預防貧血等多種功能。那么火龍果到底有沒有壞處呢?

  下面來具體介紹火龍果的壞處:火龍果的果皮里面因為不含有機酸和單寧,所以不會像一般的水果皮那樣覺得澀口,但是由于它肉質化了,所以口感還是可以讓人接受的。在吃火龍果時,可以用小刀刮下內層的紫色果皮——他們可以生吃,也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯里。火龍果中有個品種肉是紅色的,紅色的火龍果肉色鮮艷,有些人會對它的色澤暈眩,還有紅色火龍果的色素比較難消化,會隨人體排出來。

  挑選火龍果的方法:火龍果的皮會比較厚,所以在購買火龍果的時候,很多人都會頭疼,如何選用火龍果呢?在挑選火龍果的時候,最好挑選個頭大的,不要選個頭小的,還有盡量挑選比較胖圓的,這樣的火龍果比較成熟,比較甜。

  火龍果的飲食禁忌:火龍果不宜于牛奶同食,火龍果屬涼性,有臉色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等癥狀的寒性體質者不宜多吃;女性字月經期間不宜食用火龍果。

  以上是對火龍果不好一面的介紹以及火龍果的飲食禁忌,相信你對火龍果又有了一定的了解。

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2 火龍果的營養價值

火龍果的營養價值

  火龍果的營養價值:

  1.火龍果本身含有多種營養成分,火龍果中的含鐵量比一般的水果要高,鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素,攝入適量的鐵質還可以預防貧血。

  2.多吃火龍果可以美容,火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。

  3.火龍果含有花青素和其他植物較少含有的植物性蛋白,這些物質對人體都有很重要的作用。

  火龍果的吃法:

  第一,剝皮即吃。火龍果從頭上的紅色皮往下扒 像扒香蕉一樣 里面的肉用勺子挖著吃,也可以將火龍果肉沾蜂蜜吃,香甜可口。

  第二,火龍果做菜。如 火龍果香蠟肉,具體做法如:

  1、五花肉洗凈,切成長約2cm,寬1cm,厚0.5cm的小塊;

  2、火龍果從1/3處切開,取出果肉,切成丁;

  3、鍋入少許油,放入30克冰糖,小火熬制起泡發黃;

  4、立刻倒入五花肉翻炒上色;

  5、倒入約350ml熱水,調入生抽、30克香醋和40克冰糖,大火燒開,然后轉小火燜30分鐘;

  6、待湯汁濃稠,肉已軟糯時,大火收汁,再調入另外15克香醋,取出放入盤中(多余的湯汁就不要了);

  7、8、將火龍果丁、泡好的枸杞子和炒好的肉拌勻,裝入火龍果殼中,撒上香蔥粒即可。

  第三,火龍果做水果沙拉。將火龍果,西瓜,蘋果,香橙,或者任何喜歡的水果,切成小塊,用個容器裝起來,然后添加酸奶即可食用。

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3 火龍果的功效與作用

火龍果的功效與作用

  火龍果營養豐富、功能獨特,含有一般植物少有的植物性蛋白及花青素,豐富的維生素和水溶性膳纖維。火龍果也稱“吉祥果” ,果實色澤艷麗奪目,果肉雪白或血紅,甜而不膩,清淡中有一點芬芳,勝似“哈密瓜”。下面是火龍果的功效與作用的介紹:

  第一, 火龍果的枝條和花朵因滲透壓極低而具備的獨特的黏液中,含有大量的藥效顯著的營養性物質和治療性物質。火龍果有預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、抗自由基、防老年病變、瘦身等功效。

  第二,火龍果具有排毒解毒、保護胃壁的作用,而且能抗衰老、預防腦細胞變性,抑制癡呆癥發生。

  第三,火龍果富含維生素c,可以消除氧自由基,具有美白皮膚的作用。

  第四,火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合,通過排泄系統排出體外,從而起解毒的作用。

  第五,火龍果作為一種低熱量、高纖維的水果,其食療作用就不言而喻了,經常食用火龍果,能降血壓、降血脂、潤肺、解毒、養顏、明目,對便秘和糖尿病有輔助治療的作用,低熱量、高纖維的火龍果也是那些想減肥養顏的人們最理想的食品,可以防止"都市富貴病"的蔓延。

  第六,火龍果中花青素含量較高。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑,它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還具有抑制腦細胞變性,預防癡呆癥的作用。

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